Die Mühle verfügt über das patentierte u'Select-System für die Mahlgradeinstellung, mit dem problemlos 6 mögliche Salzgrößen gewählt werden können. Das Salzmahlwerk ist aus Stahl. Das Persische Blausalz in dieser Mühle stammt aus fossilen Lagerstätten im Iran. Es ist reich an Kalium, das für die Physiologie des Organismuses unverzichtbar ist.